giống trà đơn
Yamatomidori
Dòng ceremonial-grade matcha
từ Kyoto, Nhật Bản
Hiện có tại các cửa hàng NAGOCHA
VỀ YAMATOMIDORI
Lịch sử của Yamatomidori
Yamatomidori là một giống trà Nhật Bản chủ yếu được sử dụng để sản xuất trà sencha và gyokuro. Giống trà này được phát triển vào những năm 1950 bằng cách lai tạo giữa giống Yabukita và Shizu-Inzatsu…
Yamatomidori là một giống trà Nhật Bản chủ yếu được sử dụng để sản xuất trà sencha và gyokuro. Giống trà này được phát triển vào những năm 1950 bằng cách lai tạo giữa giống Yabukita và Shizu-Inzatsu.
Lá của Yamatomidori tương đối nhỏ, có màu xanh đậm và hình dáng hơi cong. Trà được sản xuất từ giống này nổi tiếng với hương vị umami đậm đà, một đặc điểm của các loại trà xanh Nhật Bản chất lượng cao.
Một trong những đặc điểm độc đáo của Yamatomidori là mức độ chát thấp, làm cho trà trở nên mượt mà hơn, ít đắng hơn, được ưa chuộng bởi những người thích trà nhẹ nhàng. Ngoài ra, giống trà này có khả năng chịu lạnh cao, cho phép nó phát triển tốt ở khí hậu mát mẻ và ở độ cao tương đối lớn.
Trong những năm gần đây, Yamatomidori ngày càng được ưa chuộng trong giới sản xuất trà ở Nhật Bản nhờ hương vị tuyệt vời và tính đa dụng của nó. Nhìn chung, Yamatomidori là một giống trà thú vị, đã đóng góp đáng kể vào nền văn hóa trà vốn đã khá phong phú và đa dạng của Nhật Bản.
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/03/A-mount-fuji-with-snow-green-tea-plantation-fujinomiya-city-japan-1024x682.jpg)
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/kyoto-tea-field.jpg)
Giống trà đơn | Yamatomidori
Ceremonial-grade Uji Matcha
Thu hoạch vụ xuân đầu tiên | Kyoto, Japan
Xay bằng cối đá | Không thuốc trừ sâu
TÍNH CHẤT TRÀ
Yamatomidori
ART OF MATCHA
Phù hợp cho
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/clear-matcha-1.png)
CLEAR
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/latte-matchalatte-small.png)
LATTE
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/koicha-cut.png)
KOICHA
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/usucha-cut.png)
USUCHA
SEEING IS BELIEVING
Ceremonial vs Culinary
Tại Nagocha, Nagocha chỉ sử dụng dòng cao cấp “ceremonial-grade matcha” từ các vụ thu hoạch đầu tiên tại Nhật Bản trong đồ uống của bạn để trải nghiệm matcha của bạn được trọn vẹn nhất. Nagocha tuyệt đối không sử dụng các dòng matcha chất lượng thấp và các dòng “culinary-grade matcha”
![Ceremonial-grade](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/03/MKH010-1.jpg)
![Culinary-grade](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/culinary-matcha.jpg)
Swipe left and right to experience the color difference
MATCHA vs COFFEE
A Steady Boost
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/coffee-matcha.jpg)
Theo nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới, một ly matcha chứa ít caffeine hơn so với một ly cà phê. L-theanine tự nhiên trong matcha giúp tâm trí và cơ thể của bạn được thư giãn trong khi hấp thụ caffeine, mang lại cho bạn sự tập trung kéo dài từ 4-6 giờ! Matcha cung cấp năng lượng và sự tập trung ổn định mà không gây ra những đợt tăng vọt hay sụt giảm đột ngột năng lượng (sudden crash) như cà phê hoặc các loại đồ uống tăng lực khác.
![](https://nagocha.com/wp-content/uploads/2023/04/chakami-logo-color-square.jpg)
Chắc hẳn bạn vẫn còn thắc mắc về cái tên “Chakami” xuất hiện trên các kệ hàng tại Nagocha? Nagocha xin bật mí với các bạn là Chakami đã là nhà cung cấp matcha chính cho Nagocha ngay từ những ngày đầu tiên của cửa hàng. Với sự hỗ trợ từ đội ngũ chuyên gia cùng các tea master trong ngành matcha tại các vùng của Nhật Bản, Chakami đã hỗ trợ Nagocha rất nhiều. Các sản phẩm ceremonial-grade matcha của Chakami có mặt trong nhiều món đồ uống matcha tại Nagocha. Là nhà phân phối chính thức của Chakami, Nagocha tự hào mang đến hầu như đầy đủ các series sản phẩm matcha nổi tiếng của Chakami. Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng của Nagocha, hoặc chỉ cần nhắn tin cho Nagocha trên Facebook, Nagocha sẽ lên đơn đặt hàng và ship tới nhà bạn trong thời gian sớm nhất.
GHÉ THĂM NAGOCHA HÀ NỘI
Toạ lạc tại một con đường yên bình quanh hồ Tây
38 Quảng An, P. Quảng An, Q. Tây Hồ, Hà Nội
GHÉ THĂM NAGOCHA HCM
Toạ lạc bên trong tầng 3 của toà nhà iconic Landmark 81
Tầng L3, TTTM Vincom Center Landmark 81, đường Điện Biên Phủ, Q. Bình Thạnh, TP.HCM, Vietnam
GHÉ THĂM NAGOCHA NHA TRANG
Chakokoro Tea House - 24A Trần Bình Trọng, TP. Nha Trang
Chakokoro được mọi người biết đến là matcha specialty & tea house đầu tiên của Việt Nam. Là tiền thân của Nagocha.
Bạn có câu hỏi?
Nếu bạn có bất kì câu hỏi nào, đừng ngại, hãy liên lạc ngay với Nagocha nhé.